Rólunk Történetünk
Kezdetek
A Minta Étterem – Mindenfalat.hu története 2010-ben kezdődött, amikor Szarka Dávid, egy szenvedélyes séf, és Klcsó Polli, egy kreatív marketinges, úgy döntöttek, hogy összehozzák álmaikat. Egy kis, elhagyatott helyiségben kezdték meg utazásukat a belváros szívében, ahol mindössze néhány asztal és egy törődéssel összerakott konyha várt a vendégekre. Az ötlet egyszerű volt: egy olyan helyet teremteni, ahol mindenki megtalálja a számítását – legyen szó hagyományos magyar fogásokról vagy nemzetközi specialitásokról.
Az Ízek Varázsa
Az étterem hamar híres lett friss, helyi alapanyagok használatáról és a kreatív, de mégis otthonos ízekről. Péter mindig is azt hitte, hogy egy jó étel nem csak tápláló, hanem emlékeket is szül. Ezért a menü folyamatosan változik, követve az évszakok ritmusát és a piac legjobb ajánlatát. A téli időszakban meleg, fűszeres raguék dominálnak, míg nyáron a könnyed, frissítő ételek kerülnek előtérbe.
Közösség és Szeretet
A Mindenfalat nemcsak egy étterem, hanem egy közösség is. Rendszeresen szervezünk kóstolóesteket, főzőtanfolyamokat és helyi borászokkal közös eseményeket. Célunk, hogy a vendégeink ne csak evésre, hanem egy felejthetetlen élményre jöjjenek.
Ma és Holnap
Az elmúlt években számos díjat nyertünk, és a helyi sajtó gyakran emleget minket, mint Budapest egyik legígéretesebb gasztronómiai helyszínét. De számunkra a legfontosabb mégsem a díjak, hanem az elégedett mosolyok, amelyekkel a vendégeink távoznak. A jövőben terveink között szerepel egy kerthelyiség kialakítása és egy saját receptkönyv megjelentetése, hogy otthon is elkészíthessék kedvenc ételeinket.
Üdvözöljük Önöket a Minta Étterem – Mindenfalat.hu világában – ahol minden falat történetet mesél!